مرغ یکی از شناختهشدهترین و پرکاربردترین پرندگان اهلی در جهان است. این پرنده از خانواده قرقاولان به شمار میرود و انسانها هزاران سال است که از آن برای تولید تخممرغ، گوشت و حتی نگهداری بهعنوان حیوان خانگی استفاده میکنند. مرغها نقش مهمی در زندگی انسان، کشاورزی و اقتصاد بسیاری از کشورها دارند.